Dietista, A.O.U. “Federico II” (Napoli)
Esistono degli alimenti che devo evitare? Oppure ci sono alimenti che devo preferire?
Purtroppo, sempre più spesso c’è la tendenza a demonizzare alcuni alimenti e a enfatizzarne degli altri, per questo bisogna essere cauti nell’eliminare o nell’abusare dei cibi.
In Fibrosi Cistica non ci sono degli alimenti permessi o non permessi.
Per mantenere un buono stato nutrizionale e una crescita ottimale è necessario seguire delle semplici regole generali:
Aumentare l’apporto calorico della dieta, che deve essere del 120-150% della quota raccomandata per i soggetti senza FC.
Questo per sopperire alle carenze nutrizionali che dipendono da tre principali fattori:
- Malassorbimento legato all’insufficienza pancreatica, che spesso non è completamente compensata dall’assunzione di estratti pancreatici. Quindi, per “aumento delle perdite”;
- Aumento del consumo energetico legato ai problemi respiratori cronici e alle infezioni ricorrenti. Quindi, per “maggiore richiesta”;
- Inappetenza e anoressia, soprattutto durante le esacerbazioni respiratorie, che comportano una “diminuzione dell’intake”.
I rimedi?
- Assumere, se necessario, gli estratti pancreatici nelle dosi e modalità corrette;
- Assicurarsi di mangiare tutto e di variare quanto più possibile gli alimenti;
- Non saltare i pasti.
Concludendo, bisogna assecondare i propri gusti, tenendo presente queste semplici raccomandazioni, cercando di rendere più appetibili i cibi e soprattutto non bisogna mai vedere la corretta alimentazione come un ulteriore indicazione terapeutica.
Fonti
- Shepherd, R. W., Vasques-Velasquez, L., Prentice, A., Holt, T. L., Coward, W. A., & Lucas, A. (1988). Increased energy expenditure in young children with cystic fibrosis. The Lancet, 331(8598), 1300-1303.
PERT: terapia sostitutiva con enzimi pancreatici
Dott.ssa Assunta Celardo – Queste nuove terapie sono destinate solo ad alcuni pazienti con Fibrosi Cistica, in base al tipo di mutazione genetica. Ma quali sono gli effetti sulla gestione del peso corporeo?
Utilizzo delle nuove terapie e aumento del peso
Dott.ssa Assunta Celardo – Come ben sappiamo la Fibrosi Cistica è sempre stata caratterizzata dalla malnutrizione, pertanto, tutti gli interventi nutrizionali ponevano l’accento sull’aumento del peso corporeo.
